いただいた たらの芽？もう成長してたらになっている。茶色のとげも触ると痛い。
ネットで検索すると湯がけばとげも気にならない。と書いてあったのを信じて ゆがきました。１分。茶色の葉っぱがみるみるあざやかなグリーンにかわりました。
この本を頼りに
たらの芽のみそ漬けを作りました。
西京みそ（白みそ）にみりんで漬け込みました。
４時間でOKということでとりだして軽く洗い
こんな感じでいただきました。 
ほんのりおみその香りと苦みの調和が絶妙。春～はる～。です。
ついでに たけのこ（玉島産）をいただき かつおとお醤油で煮ました。
